「Ｒバーガー」を食して・・・ [日々あれこれ]
数日前、家内が所用で六本木に行ったおり、「Ｒバーガー」の六本木店でメイン商品の「Ｒバーガー」（下の写真左）と“一番人気”と言われる「チキン梅バーガー」（下の写真右）を買ってきてくれた。
〔「Ｒバーガー」380円と「チキン梅バーガー」450円〕
「Ｒバーガー」は、ちょっと変わった“創作”ハンバーガーショップだ。
バンズは中華風。肉まんとおなじもちもち感があり、ふつうのバンズとはひと味もふた味も違う食感だ。
パティとソースはどちらかと言えば和風。「Ｒバーガー」のパティは珍しいポーク100％、八丁味噌をベースにした純和風な味。それに大場と甘酢漬けの大根をつかうという、これまでのハンバーガーにない大胆な“発想”だ。
「チキン梅バーガー」もおもしろい。梅肉でつくられたソースがチキンパティにからんで変わった美味しさを味あわせてくれる。梅を素材にしたことで、“健康”をアピールすることにおおいに成功しているようだ。
今回、ほかに食したのはライスペーパーで巻いたスティックサラダ（下記の写真）。「グリーンスティックサラダ」と「ベトナム風スティックサラダ」の２種類だったが、これは美味だ。
〔「グリーンスティックサラダ」320円と「ベトナム風スティックサラダ」390円〕
現在の店舗は六本木店とプランタン銀座店の２店舗だけのようだ。たしか２年くらい前にオープンしたころ東京・南青山にもあったような・・・。
ちなみに「Ｒバーガー」の由来だが、「Ｒ」は「Revolution（革命）」の頭文字だとか。
ハンバーガー業界にどんな“革命”を巻きおこそうと言うのか。むしろ食してみて、これは中華と和風の“融合”のように思われたｃｏｃｏａ０５１でした。
お写真を見て「何だ、このバンズは？」とギョッとしましたが
中華まん風なのですね。なるほど～。おいしそうです。
生春巻き風のサラダも考えましたねー。いいアイデアだと思います！
by ぱふ (2008-07-16 09:57)
東京のハンバガーは洗練されていますね。
先日、２０年以上ぶりにロッテリアで食べたのですが、タンドリーチキンバーガーが予想以上の美味しさでびっくり。どこのお店も商品開発が進んでいるようですね。競争は新しいものを生むってことですか・・・革命になればすごい！
by テラ (2008-07-16 17:30)
Ｒバーガー、初めて聞きました。
ハンバーガーといっても色々あるんですね。。。といっても六本木や銀座（プランタン方面）には殆どいかないので食べる機会もなさそうです。(^_^;)
若干お値段高めでも健康志向のイメージなら売れるのかもしれませんね。
by うつぼ (2008-07-16 20:53)
ハンバーガーと呼ぶべきかどうか・・・チョット？？な気もしますが・・・
いずれにしても、本家のアメリカ人が見たら、びっくりするでしょうね（笑）
by ベアトラック (2008-07-16 21:30)
変わったバーガーですよね
けど美味しそう
かなり心ときめきました
探してみなくては！
by ねこじたん (2008-07-16 22:43)
いろんなバーガー、素材もいろいろですね～
「モスド」の新商品も将来でてくるのでしょうか
by ram (2008-07-16 22:53)
このRバーガー、日経レストランの「進化するハンバーガー」というサイトで知って、ちょっと興味がありました。
そのサイトに書いてありましたが、スティックサラダは、生春巻きっぽい感じですね。
スープもちょっと変わったものがあるとか。
大手チェーンに伍していくため、特徴のある味や外観を意識しているのでしょうね。
by kou (2008-07-17 10:19)
面白いですね。
でも、ハンバーガーじゃないなって、写真からは思いました。
どちらかというと、中華饅頭族に属するかもって(笑)。
by ぼるふがんぐ (2008-07-20 07:46)